Ristorante & Grill

Rocce Nere Cervinia

Notre cuisine est axée sur des matières premières de première qualité, en tirant le meilleur parti des produits locaux AOP aussi bien locaux que nationaux et internationaux. Le jambon De Bosses, les fromages valdôtains, sont quelques-uns des ingrédients authentiques que notre chef Valentina combine intelligemment pour créer une expérience gastronomique véritable d’altitude.

Vous aimez la viande? Nous avons une passion pour les grillades et les découpes fines nationales et internationales qui sont traitées sur notre grand brasero à foyer ouvert. Cette année, nous nous sommes équipés d’armoires brevetées de maturation de la viande avec contrôle naturel du ph de la matière première et, à partir de novembre, nous proposerons des viandes maturées de qualité supérieure : côtes, T-bones et fiorentina.

Vous aimez le poisson? Les poissons ne manquent pas sur notre carte et, selon la météo et la disponibilité des crudités de qualité, vous pourrez également vivre l’expérience exclusive de déguster un Plateau Royal avec vue sur le Cervin.

Nous joindre est simple!

Rocce Nere est situé à moins de 100 mètres de la sortie du premier téléphérique qui relie Cervinia à Plan Maison: pour nous rejoindre, vous n’avez pas besoin de skis.
À 30 mètres du restaurant se trouve la gare de départ du télésiège de Plan Maison.

Loc. Plan Maison
BREUIL-CERVINIA – Aosta, Italy
Mobile: +39 333 117 59 60
Email: info@roccenerecervinia.com

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