Restaurant & Grill

Notre cuisine est axée sur des matières premières de haute qualité et met en valeur les produits qui bénéficient d’une appellation d’origine protégée aussi bien locaux, que nationaux et internationaux que notre chef Alessandro combine intelligemment pour créer une expérience gastronomique véritable d’altitude.

Commencez le déjeuner avec un hors-d’œuvre savoureux ou en partageant un plateau, le #Roccenere, de charcuterie et de fromages, servis avec une focaccia parfumée recouverte avec des cristaux de sel.

Parmi les entrées à choisir entre des pâtes faites maison, la soupe RocceNere de Cicerchia (gesses)di Serra  De ‘Conti Sentinelle Slow Food ou nos lasagnes

Des idées pour le plat de résistance? Notre cuisine propose une « oreille d’éléphant » (côtelette de veau à la milanaise) et des hamburgers, même à base de Quinoa. Si vous préférez le grill, chez Rocce Nere vous trouverez des découpes de viandes de qualité supérieure comme la côte, le faux-filet et le contre-filet de Wagyu. Ne manquez pas les savoureuses alternatives telles que le poulet entier à la broche avec pommes de terre au four et le Secreto ibérique Patanegra.